Menu
Tatar podawany w kości wołowej; polędwica wołowa, musztarda francuska, cebulka perłowa, marynowane grzybki shimeji, konfitowane żółtko
Klasyka gatunku podawana z domową focaccią
1. Pate z kurzych wątróbek z musem borówkowym
2. Kaszanka regionalna na czarnym pieprzu z musem mango
3. Baba ghanoush z musem mango-chilli
Idealna propozycja dla osób poszukujacych niebanalnych smaków
Ziemniak, jabłko, fenkul, fresh crème, cebula i oliwa koperkowa
Oryginalna i wykwintna propozycja - bogate połączenie smaków i kolorów
Kurczak, kaczka, pietruszka, makaron klasyczny
Polecamy do rosołu olej z kopru (gratis) - dopełnia smak
Palone w wysokiej temperaturze pomidory w polaczeniu z mozzarella i malinami, tworzą idealną harmonię smaku
Jajko, podgrzybek wędzony, boczek, biała kiełbasa
Nasza wersja żurku gotowanego na maślance (PRZEPIS REGIONALNY)
Kurczak z grilla, mix sałat z vingrettem oraz ryż
Nasza wersja dla lubiących SPORT, góry i lekkie potrawy
Podawany z czerwoną kapustą i ziemniakami palonymi w popiele
Specjalnie dla Państwa wędzimy schab we własnej wędzarni (PRZEPIS REGIONALNY)
Pierś z kurczaka z puree marchewkowym, marchwią, frytkami z polenty i piklowaną rzodkiewką
Frytki robimy z kaszki kukurydzianej, aromatyzowanej czosnkiem
Delikatna, długo pieczona pierś z kaczki podawana z puree ziemniaczanym, marynowaną dynią, błotną żurawiną oraz sosem demi glass
Mięso pieczone z jabłkami, w połączeniu z żurawiną i francuskim sosem tworzą idealną kompozycję
Filet z łososia, makaron udon w sosie teriyaki z warzywami, kiełki fasoli mung, prażony sezam
Sos robimy według naszego przepisu
Podawany z kapustą zasmażaną oraz ziemniakami
Tradycyjny domowy sposób przyrządzania (PRZEPIS REGIONALNY)
Szparagi, groszek, masło, wino, ser parmezan
Delikatne połącznie smaków, idealne dla znawców kuchni zarówno włoskiej jak i wegetariańskiej
W panierce z pistajci, podany z puree z buraka, burak piklowany i wegańska śmietana z nerkowca
To nasz WEGAŃSKI HIT - pozycja obowiązkowa dla każdego wege maniaka
Wspaniała odsłona alpejskiego gulaszu wołowego podawana z domowym Knedlem
Nasza wersja regionalnego i oryginalnego gulaszu
Świeży włoski makaron, szpinak, parmezan, czosnek, pomidorki koktajlowe
Klasyczny przepis ze świeżym makaronem
Chałka, kurczak, mix sałat, pomidor, ogórek, ser mimolette, sos słodko ostry
Domowa brioszka, mięso wołowe, boczek, ser cheddar, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, chutney z czerwonej cebuli
Brioszka to rodzaj słodkeij bułki, którą wykonujemy samodzielnie
W bogatym zestawie znajduje się polędwica wołowa, warzywa grillowane, frytki stekowe, zestaw sosów (zielony pieprz, słodko-ostry, musztardowo-miodowy)
Polędwica wołowa, polenta, rucola, pomidorki koktajlowe, płatki migdałów, majonez teriyaki
Suszony pomidor, orzech włoski, pomidor koktajlowy, włoskie zioła, parmezan, mozzarella
Z jabłkami i cynamonem i kruszonką na wierzchu
Z dodatkiem lodów
Podawany z dodatkiem lodów waniliowych i świeżych owoców
Fondanta robimy na miejscu wedle receptury Szefa
Pdawany na chrupkim spodzie z białą czekoladą
Według domowej receptury
truskawka, wanilia, czekolada, bita śmietana z posypką kolorową, owoce sezonowe
5 - daniowe menu degustacyjne na kolację:
Amuse bouche * Canapes - trzy regionalne grzanki * Przerywnik – sorbet z owoców sezonowych * Krem z palonego pomidora i malin * Maślane risotto ze szparagami * Pierś z kurczaka * Fondant czekoladowy * Na dobry finisz – digestive
W przypadku alergii menu ulega zmianie.
O szczegóły zapytaj obsługę!
O skład zapytaj obsługę!
idealnie orzeźwiająca!
(pepsi, mirinda, 7- up, tonic)
znakomicie orzeźwia
czarna porzeczka, pomarańcz, jabłko
słodka pomarańcza i soczysty grapefruit
cynamonowa lub malinowa
whisky, sok cytrynowy, syrop cukrowy
lód, gin, tonik, limonka
tequila, sok pomarańczowy, grenadyna, lód
Bacardí Carta Oro z Colą i sokiem z limonki
lód, mięta, limonka, syrop, rum woda gazowana
wódka, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok żurawinowy, lód
Campari, sok pomarańczowy
Rum, limonka, syrop cukrowy, Angostura, mięta
lód, pomarańcza, Aperol, Prosecco, woda sodowa
lód, wermut, gin, Campari
rum, mleko kokosowe lub syropu kokosowy, sok ananasowy oraz odrobina świeżego miąższu ananasa
Białe wino z włoskiego regionu Apulia. W zapachu rześkie i subtelne, delikatnie kwiatowe. W ustach gładkie, przyjemne.
Młode, półwytrawne włoskie wino, delikatnie owocowe, przyjemne. W smaku subtelne, delikatne, ale również finezyjne.
Wino o aromacie wiśni połączonych z jagodami, z delikatnym podbiciem cynamonowym. Dobrze zbudowane, miękkie z owocową końcówką.
Wino o przyjemnym aromacie świeżych owoców przemieszanych z nutami kwiatowymi oraz delikatnym, słodkawym smaku.
Elegancki nos o aromacie czarnej porzeczki i wiśni, tło pikantne i ziemiste. Świeży i soczysty smak, na podniebieniu akcenty wiśni, orzechów i papryki. Niezwykle długi finisz ozdobiony lekkimi taninami.
Wino o aromatach harmonijnie połączonych z subtelnymi nutami wanilii i pieprzu. W ustach delikatne, krągłe i świeże, o długim, lekko przyprawowym posmaku.
Włoskie czerwone wino wytrawne o wyraźnie owocowy nosie oraz pełnych, miękkich, dobrze zbudowanych, umiarkowanie tanicznych i dobrze zbalansowanych ustach.
Wino o eleganckim bukiecie pełnym aromatów owoców cytrusowych przemieszanych z nutami kwiatowymi. W ustach subtelnie słodkie, świeże i zrównoważone.
Wino o cytrynowej barwie i nosie pełnym aromatów tropikalnych i skórki chleba. W ustach smaczne i rześkie, o przyjemnym owocowym posmaku.
Wino mocnych aromatów cytrusowych i owoców tropikalnych przemieszanych z nutami białych kwiatów. W ustach lekkie i orzeźwiające, o długiej owocowej końcówce.
Wino z Nowej Zelandi roztaczjące wokół aromaty agrestu i melona przemieszane z nutami ziołowymi. W ustach delikatne, pełne owocu, przyjemnie odświeżające.
Wino o aromatach świeżych czerwonych owoców wzbogaconych odelikatne nuty kwiatowe. W ustach dobrze zbudowane, rześkie, o smaku będącym kontynuacją owocowych aromatów.
półsłodki
wytrawny
Nasza kolejna autorska propozycja. Dlaczego Flirtini? Otóż gwarantuję bąbelkowy zawrót głowy! Oczywiście w przyjemnym tego słowa znaczeniu 😊 Połączenie Prosecco i słodkiego soku z marakui daje nam propozycję orzeźwiającą, choć słodką z nutką orientalności. Bo lubimy Flirtować ze smakiem..
Wino o aromatach dojrzałych moreli, bananów, zielonych jabłek, chleba i drożdży. W ustach zrównoważone, o odświeżającej kwasowości i przyjemnym owocowym smaku.
wytrawny
Lager/Porter/Pszeniczne/Mastne/West Coast/Double IPA
Wódka PREMIUM